I helgen påbörjade vi vår äppelskörd. Vi har två träd, egentligen tre, men lilla Fredrik ger inga äpplen än. Vi satte det förra våren. Det är trädet med någon form av tidigt äppelsort vi har börjat skörda. Vi tog de maskätna och de som börjar bli röda. De andra får sitta lite till. Äpplena är inte riktigt mogna, men de får eftermogna inne. Om vi inte tar dem nu så trillar de ner. Det andra trädet som vi tror är Ingrid-Marie, eller någon liknade sort, kommer vi att skörda i slutet av september. De får också ligga och eftermogna. Samma gäller där, om vi inte plockar så trillar de ner.
De maskätna äpplena blev mos och vi torkade en del. Nu ska vi faktiskt införskaffa en torkapparat så att torkningen går snabbare. Torkade äpplen är väldigt goda under vinterhalvåret. De blir både barngodis och något att piffa upp müslin med. Annars så kan man dela och frysa äpplen. De funkar sen alldeles utmärkt i t ex äppelpaj.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar